(겹)삼잎국화 종근 판매중
봄에는 봄나물로 먹고
여름에는 예쁜 꽃을 볼 수있어
일석이조 입니다.
삼잎국화는 나무처럼 다년생 입니다.
한번 심어놓으면 겨울에는
뿌리가 살아있다가
봄에 다시 새순을 올립니다.
지역에 따라 키가 커서 키다리나물
꽃이 예쁘기에 꽃나물이라고 부릅니다.
그러나 현대인 들에게는 조금 생소하죠,
하지만 그 무엇보다
맛있는 봄나물이면서 예쁜 야생화 입니다.
식감은 아삭하면서도 쫄깃합니다.
맛은 약간 쌉싸름하면서도
구수하고 단맛이 조금 있습니다.
두릅 같다고 하는 이도 있고
취 같다고 하는이도 있습니다.
하지만 삼잎국화는
삼잎국화만의 맛이 있습니다.
모양은 신선초와 비슷하지만
신선초처럼 강한 향은 없습니다.
아주 은은한 향을 가지고 있습니다.
나물이라고 부르지만 용도는 아주 많습니다.
샐러드, 된장국, 볶음요리, 김치, 장아찌,
시금치, 미나리, 취나물, 상추, 배추 등
은은한 향과 맛으로
여러 가지 식재료들을 대신할 수 있습니다.
국화과이기에 그런지
여성에게 좋은 성분이 많다고 합니다.
칼슘, 칼륨, 철분이 풍부하여
신진대사를 원활하게 해주고
비타민과 무기질 또한 풍부해
면역력 강화에 도움을 줘
감기 예방을 가능하게 합니다
출산 진통을 지연시키고
조산아를 방지하는 효능도 있어
임산부에게 좋다고 합니다.
생리통을 완화에도 도움을 준다고 합니다.
자세한 사항은 아래 링크를 따라가세요
.
첫 순을 채취할 때입니다.
식감과 풍미가 좋을때 입니다.
4월 경에 한번 순을 잘라서 먹으면
약 2주 후 또 잘라서 먹 을 수 있습니다.
꽃을 피우기위해 꽃대를 올리는 시기입니다.
삼잎국화는 7월경에 키가
성인 남성의 키만큼 자라나고 꽃을 피웁니다.
큰 키를 원하지 않는 분은
이 시기에 밑둥을 잘라줍니다.
이후 다시 자라나서
7월경 작은 키로 꽃을 피웁니다.
자른 연한 잎은 말려 두었다가
언제든 묵나룰로 드실 수있습니다.
7월~8월
꽃을 볼 수있는 시기입니다.
꽃이 참 예쁘죠 ^^
저는 꽃잎을 넣어 밥을 합니다.
꽃밥을 만들면 매력이 있답니다.
일반 삼잎국화는
씨앗으로 번식이 가능하지만
겹삼잎국화의 씨앗은 발아율이 낮아
씨앗으로 번식이 어렵습니다.
그래서 겹삼잎국화는 뿌리를 심어
가꿔주면 1년뒤 1뿌리가 4~5뿌리가되는
방식으로 번식을 할 수있습니다.